Đối với những tín đồ ăn thì những ẩm thực đường phố Việt Nam là những món ăn không thể bỏ qua. Những món ăn này tuy đơn giản nhưng lại thu hút được rất nhiều người đến ăn. Cùng californiabiodieselalliance.org khám phá ngay những món ăn vặt đường phố được mọi người yêu thích nhé.
I. Những món ăn vặt ngon tại Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam luôn tuyệt vời, phong phú, đa dạng với các loại đồ ăn vặt thơm ngon mà lại rẻ. Các món ăn vặt này hầu hết đều được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản xung quanh cuộc sống hoặc là một đặc sản của một địa phương nào đó. Trong du lịch, ngoài những điểm tham quan thì những món ăn cũng là điểm nhấn để nâng cao sự hấp dẫn của nước ta. Chúng ta có thể kể đến những món ăn vặt ngon mà hấp dẫn sau đây:
1. Bánh tráng trộn
Đây có thể nói là một món ăn vặt quá đỗi quen thuộc đối với những bạn trẻ Việt Nam. Nguyên liệu để làm nên món ăn này rất đơn giản, chủ yếu làm từ bánh tráng sợi hay những nguyên liệu khác như bò khô, trứng, đậu phộng… Khi ăn món ăn này, chúng ta sẽ cảm nhận được vị cay cay, ngọt ngọt, chua chua, chính những mùi vị đơn giản này đã tạo nên sự hấp dẫn và lôi cuốn người ăn.
2. Bánh bắp chiên
Ở Việt Nam có rất nhiều những loại bánh chiên được bán dọc những vỉa hè thành phố, nhưng có lẽ bánh bắp chiên vẫn mang lại cho người ăn một cảm giác khó quên. Bánh bắp chiên được làm từ bột và kèm theo đó là những hạt bắp tươi ngon. Chính vì vậy khi chiên giòn món ăn này lên sẽ có một hương vị đặc biệt, khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán.
3. Sữa chua dẻo xắt miếng
Sữa chua thì chắc chắn là món ăn vặt mà chắc hẳn nhà nào cũng có. Những lát sữa chua được sắt mỏng ra và rưới lên một lớp sữa đặc sẽ cho mọi người một cảm giác đặc biệt mỗi khi ăn. Khi ăn món ăn này sẽ có vị chua chua của sữa chua, ngọt ngọt của sữa đặc, ăn kèm cùng với mứt trái cây hay ca cao thì chắc chắn món ăn này sẽ hạ gục bạn ngay. Món này còn có thể ăn kèm với các loại nếp cẩm hay nếp vàng vừa lạ miệng vừa ngon.
4. Chè thập cẩm và chè nóng
Những ngày nắng nóng của mùa hè, một cốc chè mát lạnh và thơm ngon chắc chắn sẽ đánh thức vị giác trong bạn. Chè thập cẩm là sự kết hợp của đủ các loại đậu cùng với sự béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu phộng và đá mát lạnh sẽ khiến bạn thích mê. Hay một chén chè nóng mang hương thơm ngào ngạt và vị ngọt ngất ngây cũng thật thích khi thưởng thức cho ngày hè.
5. Chuối nướng
Những quả chuối chín thì chắc hẳn ai cũng đã từng ăn qua. Nhưng để cho món này thêm thơm ngon hơn thì người bán đồ ăn vặt đã đem những quả chuối chín đi nướng, bên ngoài quả chuối là một lớp nếp, sau đó là đem nướng lên là có thể ăn được. Ăn kèm với chuối nướng là nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng. Nên món ăn vặt sẽ không bị ngán mà thơm ngon tới miếng cuối cùng.
6. Sương sáo sữa
Sương sáo thanh mát và ngọt, sương sáo sữa lại thêm phần béo ngậy thơm ngon. Món ăn vặt này còn mang hương thảo mộc nhẹ nhàng và cảm giác mát ngọt tới tận cuống họng khi ăn. Bạn có thể ăn cùng hột é không chỉ ngon mà còn bổ. Đây sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè.
7. Trái cây tô
Nói đến trái cây tô thì chắc chắn đây không còn là một món ăn xa lạ với mọi người. Món ăn vặt này được làm từ những loại trái cây mềm mà nhiều nước như xoài, dưa hấu, bơ, đu đủ, mít, nho…ăn kèm với sữa đặc hoặc sữa chua. Chính vì vậy khi ăn mang đến nhiều hương vị tuyệt vời.
8. Bánh tai heo
Những món ăn vặt ngon thì chắc chắn không thể nào thiếu đi bánh ngọt. bánh ngọt không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ con mà người lớn cũng rất thích. Món bánh ăn vặt đóng gói gần gũi, thân quen, đó là Bánh Tai Heo.
Loại bánh này có hình thù ngộ nghĩnh như một chiếc tai heo nên được người tiêu dùng gọi là bánh tai heo. Những chiếc bánh mỏng tròng với những đường xoắn ốc xen kẽ nhau đã tạo nên một cảm giác bắt mắt và thu hút trẻ con. Bánh Tai Heo có độ ngọt vừa phải. Bánh được làm từ nguyên liệu chính như bột mì, đường cát, sữa đặc, trứng gà, bơ, vanila, dầu ăn, muối, nước… Do thành phần tự nhiên và chất lượng nên bánh mang hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.
Những chiếc bánh này được mang đi chiên giòn, nên khi nhai bạn sẽ thấy một cảm giác giòn rụm. Bánh được đóng gói cẩn thận, tỉ mỉ và trải qua quy kình kiểm tra chất lượng chặt chẽ. Bạn có thể yên tâm khi sử dụng và thưởng thức hương vị ngon tuyệt vời.
9. Khô gà lá chanh
Đã nói đến những món ăn vặt đường phố đắt khách nhất thì chắc chắn không thể nào thiếu đi khô gà lá chanh. Khô Gà Lá Chanh được làm từ những miếng thịt gà tươi ngon, ngọt thịt, ướp đẫm gia vị sau đó đem đi sấy khô. Những miếng thịt gà đã được xé tơi thành sợi, khi sấy khô dưới nhiệt độ cao khiến cho nước gia vị ngấm vào từng thớ thịt rồi khô lại tạo nên vị ngon đậm đà.
Cùng với đá là những trái ớt cùng những chiếc lá chanh còn nguyên cũng được đem đi sấy khô để hương vị thơm cay được thấm vào thịt và dậy mùi mỗi khi ăn. Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn, ngọt thanh cùng với vị cay được bùng nổ trong miệng. Món ăn này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho các chuyến đi chơi xa, các bữa tiệc gia đình với bạn bè, người thân hay đơn giản là những giờ giải lao, nghỉ ngơi.
10. Khô bò
Đây là một sản phẩm cao cấp với những miếng thịt bò khô nguyên chất có màu nâu sẫm. Mùi đặc trưng của thịt bò. Khô Bò được chế biến kỳ công với phần gia vị sả, tỏi, ớt, muối, đường thốt nốt, ngũ vị hương… để ra loại nước tẩm ướp gia vị “thần thánh” và thấm vào từng thớ thịt bò.
Mỗi khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được rõ mùi vị của thịt bò, vị cay của tỏi ớt, ngọt của đường thốt nốt, mặn của muối và hương vị của sả. Bò được sấy bằng than củi nên mang lại mùi vị chân thật cứ như đang thưởng thức thịt bò nướng tại nhà. Ngoài ra, Khô Bò được đóng gói kỹ càng và chỉ cần mở ra là có thể dùng ngay, không cần phải chế biến thêm. Khô Bò không chỉ là món ăn vặt ngon và lý tưởng mà còn có thể là món ăn kèm với các món khác rất ngon, ví dụ như khô bò làm gỏi, làm nộm, bánh tráng trộn.
II. Tiểu kết
Trên đây là tổng hợp những món ăn vặt đường phố được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Không chỉ có những món ăn này mà còn rất nhiều món ăn ngon đường phố khác vẫn chưa được khai phá. Hãy trải nghiệm để có thể biết thêm những vị ngon đường phố nhé.