Thực phẩm và dinh dưỡng có vai trò mật thiết tới sức khỏe, tinh thần của mỗi người. Trong xã hội hiện đại, việc ăn uống không chỉ đáp ứng được nhu cầu tồn tại của cơ thể nữa mà phải “ăn ngon”, “ăn khỏe”, cho nên yếu tố dinh dưỡng là điều mà nhiều người quan tâm. Nếu duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn tránh xa, hạn chế bệnh tật, đem đến một “sức khỏe vàng” cho cơ thể chúng ta. Dưới bài viết của californiabiodieselalliance.org sẽ cung cấp cho bạn 5 lợi ích của việc ăn uống lành mạnh mà có thể nhiều người chưa biết đến.
I. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhiêu nghiên cứu đã chỉ rằng, việc ăn uống lành mạnh không chỉ góp phần thay đổi lối sống của chúng ta mà còn ngăn ngừa tới 80% khả năng bị bệnh tim, đột quỵ.
Theo nhiều nghiên cứu, ăn nhiều chất béo sẽ làm tăng lượng cholesterol lipoprotein mật độ thấp, gây nên các mảng bám tích tụ lâu dần trong các động mạch của cơ thể chúng ta.
Việc để có thể luôn ở trong tình trạng huyết áp cao, đau tim, rất dễ gây các chứng bệnh về đột quỵ rồi cướp đi mạng sống của nhiều người.
Nếu sử dụng các chất xơ có trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ góp góp phần cải thiện lượng cholesterol trong máu, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, béo phì và tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý là nên ăn các thực phẩm có chứa ít muối lại bởi nó sẽ khiến cho huyết áp của bạn ngày càng tăng cao. Người bình thường nên duy trì ở duy trì ở mức từ 1.5-5g mỗi ngày.
II. Cải thiện tâm trạng
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một chế ăn có lượng đường huyết cao sẽ làm tăng tần suất các triệu chứng như mệt mỏi, ủ rũ, thậm chí là trầm cảm.
Chính lượng đường trong các sản phẩm tinh chế như nước ngọt, bánh kẹp hay các sản phẩm chế biến đóng gói sẵn sẽ là thủ phạm chính làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể bạn. Chính sự thay đổi lương đường, lúc lên lúc xuống, không ổn định sẽ khiến tâm trạng của bạn bị thay đổi nghiêm trọng, lâu dần sẽ khiến bạn bị mệt mỏi, chán nản mà không rõ lý do.
Lời khuyên là bạn hãy bỏ ngay thói quen ăn uống các vô tội vạ, sử dụng các loại bánh kẹp, nước ngọt càng sớm càng tốt để đảm bảo sức khỏe của mình. Về lâu dài nó sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể bạn tăng cao và không kiểm soát được.
Chính vì thế mà bạn cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, cung cấp các thực phẩm chứa carb từ các nguồn như khoai lang, yến mạch, bánh mì đen hay các loại ngũ cốc nguyên hạt.
III. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Ăn nhiều loại trái cây sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư có liên quan đến hệ tiêu hóa như ung thư đại tràng, ung thư gan,…
Trong hoa quả, rau củ, các loại hạch có chứa nhiều chất phytochemical hoạt động giống như một chất chống oxy hóa gồm có lycopene và vitamin A, C, E và beta-carotene. Khi sử dụng các thực phẩm này sẽ giúp cơ thể hạn chế được các gốc tự do, giảm khả năng mắc các bệnh ung thư.
Chế độ ăn uống lành mạnh cần được duy trì lâu dài ở một khoảng thời gian nhất định thì nó mới đem đến hiệu quả về phòng chống bệnh tật.
IV. Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ
Càng về già, sức khỏe não bộ của bạn ngày càng kém đi cho nên trí nhớ lúc này cũng không còn giữ được sự minh mẫn nữa. Cho nên bạn cần bổ sung các loại thực phẩm để phát triển trí não, giữ được tinh thần tốt, cải thiện trí nhớ.
Thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ. Cụ thể là các loại vitamin B, C, E, omega-3 axit béo và chất chuyển hóa trung gian flavonoid. Cho nên bạn cần ưu tiên lựa chọn các thực phẩm giàu các dinh dưỡng này nếu muốn cải thiện trí nhớ và não bộ.
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn cần ăn uống nhiều laoij rau xanh, trái cây, ngũ cốc và bổ sung thêm nhiều các thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh để có thể nâng cao sức khỏe và có lợi cho não
Các sản phẩm có thể ưu tiên lựa chọn như: bơ, việt quất, cá béo, các sản phẩm có màu nâu đậm, trứng hay trà xanh.
V. Giảm nguy cơ loãng xương
Loãng xương là tình trạng xương mỏng đi và mật độ chất trong xương giảm đi. Không chỉ có thế, xương của người bình thường rất giòn, dễ dẫn đến những chấn thương gãy xương. Cho nên bạn cần biết cách phòng ngừa căn bệnh này bằng cách thay đổi chế độ ăn lành mạnh.
Các chất tác động trực tiếp đến quá trình duy trì và phát triển một khung xương khỏe mạnh cho một người bình thường bao gồm hội tụ đầy đủ nhiều yếu tố về sinh dưỡng như vitamin D3, K2, khoáng chất, canxi, magie.
Các thực phẩm chứa nhiều vitamin D khoáng chất, can xi như: sản phẩm từ trứng, sữa ít béo, các loại hải sản bông cải xanh, súp lơ trắng, cải bắp, đậu hũ, cây họ đậu. Magiê có nhiều trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm rau lá xanh, các loại hạt, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm giàu omega 3 như cá hồi, cá thum các mòi.
Việc duy trì cung cấp đầy đủ các chất sẽ giảm thiểu tối đa các vấn đề về xương sau này. Bạn tránh chủ quan đến khi gặp phải các bệnh lý rồi mới cảm thấy hối hận thì không còn kịp nữa rồi.
Tổng kết
Trên đây là bài viết phân tích về lợi ích của việc ăn uống lành mạnh đã được khoa học chứng minh. Trong quá trình ăn uống, áp dụng các thực phẩm vào thực đơn bữa ăn của mình, bạn cần có sự linh hoạt, đa dạng giữa các nhóm chất để không phải lâm vào tình cảnh thừa chất. Không chỉ thế, phải quan sát, theo dõi cơ thể và các chỉ số sức khỏe thường xuyên để duy trì thể trạng mỗi ngày.
Ngoài việc thực hiện chế độ ăn uống khoa học, bạn cần biết kết hợp với việc tập luyện, nghỉ ngơi để có được một sức khỏe tinh thần cũng như thể trạng tốt. Điều này về lâu dài sẽ giúp bạn cải thiện chất lượng cuộc sống vô cùng.